Bộ Công Thương hỗ trợ tiêu thụ đặc sản Huế qua Chương trình Sức sống hàng Việt

Đưa đặc sản Huế đến gần hơn với người tiêu dùng

Sáng 26/6, tại không gian giới thiệu sản phẩm số 62 Tràng Tiền (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) phối hợp với Sở Công Thương thành phố Huế khai mạc Chương trình "Sức sống hàng Việt" số 8 với chủ đề "Huế thương". Trong ba ngày diễn ra chương trình (26 - 28/6), hơn 20 dòng sản phẩm đặc trưng của vùng đất cố đô được giới thiệu tới người tiêu dùng Thủ đô thông qua mô hình kết hợp giữa trải nghiệm trực tiếp và thương mại điện tử. Không chỉ là một hoạt động xúc tiến thương mại, chương trình còn thể hiện cách làm mới của Bộ Công Thương trong việc đưa hàng Việt đến gần hơn với người tiêu dùng, giúp các doanh nghiệp địa phương mở rộng thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm và lan tỏa bản sắc văn hóa vùng miền.

Không gian "Huế thương" quy tụ 12 doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất tiêu biểu của thành phố Huế, mang tới nhiều sản phẩm đặc sắc như sen Huế và các sản phẩm chế biến từ sen, tôm chua, mè xửng, dầu tràm, trà sen, áo dài Huế, các sản phẩm thủ công từ cỏ bàng... Ngay trong ngày khai mạc, khu trưng bày đã thu hút đông đảo người dân Hà Nội, khách du lịch và các đơn vị phân phối đến tham quan, trải nghiệm. Nhiều gian hàng liên tục đón khách thưởng thức sản phẩm, tìm hiểu quy trình sản xuất cũng như những câu chuyện về các làng nghề truyền thống của vùng đất cố đô.

Điểm khác biệt của "Huế thương" không nằm ở số lượng sản phẩm mà ở cách kể câu chuyện phía sau mỗi sản vật. Từ những đầm sen cổ từng gắn với Hoàng thành Huế, những làng nghề làm mè xửng, dầu tràm lâu đời cho đến tà áo dài mang dấu ấn riêng của xứ Huế, tất cả đều được giới thiệu như những giá trị văn hóa sống động chứ không đơn thuần là hàng hóa.

Theo ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Chương trình "Sức sống hàng Việt" được triển khai nhằm tạo thêm cơ hội để các sản phẩm Việt tiếp cận người tiêu dùng thông qua những hình thức quảng bá và tương tác hiện đại, kết hợp giữa không gian trải nghiệm trực tiếp và nền tảng số. "Mỗi địa phương đều có những sản phẩm đặc trưng mang bản sắc riêng. Thông qua chương trình, các giá trị văn hóa, lịch sử và thế mạnh sản xuất của từng vùng miền được giới thiệu tới người tiêu dùng theo cách trực quan, sinh động hơn. Việc lựa chọn Huế cho 'Sức sống hàng Việt' số 8 xuất phát từ mong muốn đưa những sản phẩm mang đậm dấu ấn văn hóa cố đô đến gần hơn với người tiêu dùng, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển thị trường trong nước trong bối cảnh chuyển đổi số ngày càng mạnh mẽ", ông Trần Hữu Linh nhấn mạnh.

Đồng quan điểm, ông Đặng Hữu Phúc, Giám đốc Sở Công Thương thành phố Huế cho biết chương trình là cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất tiêu biểu của địa phương trực tiếp giới thiệu sản phẩm tới người tiêu dùng Thủ đô và du khách. Theo ông Đặng Hữu Phúc, chương trình không chỉ giúp các sản phẩm đặc trưng của Huế tiếp cận thị trường mà còn góp phần quảng bá hình ảnh vùng đất, con người và các làng nghề truyền thống của địa phương.

Khát vọng vươn xa

Một trong những gian hàng thu hút sự quan tâm của khách tham quan là sản phẩm áo dài của Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ thêu may Đoan Trang. Đại diện doanh nghiệp cho biết, điểm khác biệt của sản phẩm nằm ở thiết kế độc quyền cùng kỹ thuật thêu, kết cườm và tạo kiểu hoàn toàn do đơn vị thực hiện. "Chúng tôi mong muốn thông qua Chương trình 'Sức sống hàng Việt' sẽ tiếp cận được nhiều khách hàng tại Hà Nội hơn, giới thiệu rộng rãi vẻ đẹp của áo dài Huế tới người tiêu dùng ngoài địa phương", đại diện doanh nghiệp chia sẻ. Hiện doanh nghiệp chủ yếu phục vụ thị trường Huế và khách du lịch, chưa có cửa hàng tại Hà Nội. Vì vậy, việc tham gia chương trình được kỳ vọng sẽ mở ra cơ hội tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường phía Bắc. Đại diện doanh nghiệp cũng bày tỏ mong muốn Bộ Công Thương tiếp tục tổ chức nhiều chương trình xúc tiến thương mại tương tự để các doanh nghiệp nhỏ có thêm điều kiện quảng bá sản phẩm.

Trong khi đó, Mộc Truly Huế mang tới chương trình những sản phẩm chế biến từ sen trắng cổ Huế - giống sen từng được trồng tại nhiều khu vực gắn với Hoàng thành và các lăng tẩm triều Nguyễn. Theo bà Phạm Thị Diệu Huyền, Founder Mộc Truly Huế, doanh nghiệp hiện phát triển vùng nguyên liệu khoảng 20 ha, trong đó 15 ha tự đầu tư và 5 ha liên kết với nông dân địa phương. Tuy nhiên, việc phát triển vùng nguyên liệu gặp không ít khó khăn do điều kiện thời tiết khắc nghiệt của miền Trung.

"Sen là loại cây rất nhạy cảm với ngập úng. Có những năm mưa bão khiến toàn bộ diện tích sen bị thiệt hại. Chúng tôi vẫn kiên trì duy trì vùng nguyên liệu và bao tiêu sản phẩm cho bà con để giữ giống sen trắng cổ của Huế", bà Huyền chia sẻ.

Không chỉ đầu tư vùng nguyên liệu, doanh nghiệp còn ứng dụng công nghệ để phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như trà sen, hoa sen sấy, tranh lá sen... nhằm nâng cao giá trị kinh tế của cây sen. Theo bà Huyền, sản phẩm Bạch Liên Ngự Trà đã đạt chứng nhận OCOP và đáp ứng các tiêu chuẩn để xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ. 

Đối với doanh nghiệp, tham gia "Sức sống hàng Việt" không chỉ nhằm bán sản phẩm mà còn là cơ hội kể câu chuyện về cây sen Huế. "Chúng tôi mong muốn lan tỏa những đặc sản của Huế, đặc biệt là sen trắng cổ, để nhiều người biết hơn, hiểu hơn và trân trọng hơn giá trị của sản phẩm Việt. Các doanh nghiệp nông nghiệp ở miền Trung có ít cơ hội tiếp cận thị trường lớn, vì vậy rất mong Bộ Công Thương tiếp tục duy trì những chương trình như thế này để doanh nghiệp có thêm cơ hội quảng bá sản phẩm", bà Huyền nói.

Không dừng lại ở hoạt động trưng bày, "Sức sống hàng Việt" số 8 còn đánh dấu bước phát triển mới trong công tác xúc tiến thương mại khi kết hợp giữa hoạt động trực tiếp và nền tảng thương mại điện tử. Điểm nhấn của chương trình là phiên livestream "Huế thương" diễn ra từ 19 giờ đến 22 giờ ngày 26/6 trên TikTok Shop với sự đồng hành của diễn viên Ngô Lệ Quyên. Thông qua hình thức phát sóng trực tiếp, nhiều sản phẩm đặc trưng như bánh bột lọc gói lá chuối, kẹo mè xửng Thiên Hương, dầu tràm cung đình Vỹ Dạ, Bạch Liên Ngự Trà, áo dài Huế và các sản phẩm thủ công từ cỏ bàng sẽ được giới thiệu tới người tiêu dùng trên cả nước cùng những câu chuyện về văn hóa, làng nghề và hành trình tạo nên từng sản phẩm.

Việc kết hợp giữa trưng bày trực tiếp và livestream bán hàng không chỉ giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường mà còn góp phần thay đổi phương thức xúc tiến thương mại truyền thống, tận dụng lợi thế của chuyển đổi số để đưa hàng Việt tiếp cận đông đảo người tiêu dùng.

Sau tám kỳ tổ chức, Chương trình "Sức sống hàng Việt" đang từng bước khẳng định vai trò là cầu nối giữa địa phương với thị trường tiêu dùng lớn, đồng thời tạo động lực để các doanh nghiệp mạnh dạn đổi mới phương thức quảng bá, phát triển thương hiệu và mở rộng hệ thống phân phối.

Đối với các doanh nghiệp Huế, "Huế thương" không chỉ là dịp giới thiệu sản phẩm mà còn là cơ hội để kể những câu chuyện về văn hóa, làng nghề và con người xứ Huế. Qua đó, mỗi sản phẩm không chỉ mang giá trị kinh tế mà còn trở thành sứ giả văn hóa, góp phần lan tỏa bản sắc Việt và nâng cao vị thế hàng Việt trên thị trường trong nước.