Thị trường Halal toàn cầu đang mở rộng nhanh, không chỉ ở thực phẩm mà còn sang mỹ phẩm, dược phẩm, tài chính, logistics và nhiều lĩnh vực khác. Cùng với quy mô thị trường, yêu cầu đối với hàng hóa Halal ngày càng chặt chẽ, từ nguyên liệu, sản xuất, chứng nhận đến bảo quản, vận chuyển và truy xuất nguồn gốc. Điều đó đòi hỏi doanh nghiệp không chỉ có sản phẩm, mà phải tổ chức được chuỗi cung ứng phù hợp với yêu cầu của từng thị trường.
Việt Nam có lợi thế về nông sản, thực phẩm và nguồn nguyên liệu chế biến, nhưng hàng xuất khẩu vẫn chủ yếu ở dạng nguyên liệu hoặc sơ chế. Trong khi đó, nhóm sản phẩm chế biến sâu, có giá trị gia tăng cao hơn, lại chưa khai thác tương xứng thị trường Halal. Khoảng cách giữa lợi thế về nguyên liệu và khả năng đáp ứng tiêu chuẩn thị trường đang là bài toán đặt ra với hàng Việt.
