Quy định mới của EU MRL về Asen vô cơ trong cá và các loại hải sản khác

EU tiến hành phân tích đánh giá rủi ro việc hấp thụ Asen vô cơ trong chế độ ăn uống và/hoặc nước uống có liên quan đến gây ra những lo ngại về sức khỏe nguy cơ mắc bệnh như ung thư phổi, bàng quang và da.  Cơ quan này cũng xác định cá và các loại hải sản khác là nguồn gây phơi nhiễm cho người lớn ở một số quốc gia. EU cho rằng cần thiết lập mức tối đa cho cá và các loại hải sản khác sẽ được  bổ sung, sửa đổi liệt kê  trong Phụ lục I của Quy định này,  ở mức từ 0,05 - 1,5 mg/kg. Trong đó, đặc biệt hàm lượng Asen vô cơ trong nhóm bạch tuộc (Cephalopods ) là 0,05 mg/kg và hàm lượng này trong Tôm hùm và Tôm hùm đá lá (Langoustine (Nephrops norvegicus) and rock lobster (Jasus species) 1,5 mg/kg

Quy định mới có hiệu lực và áp dụng trên tất cả các nước thành viện EU từ 8/10/2025.

Chi tiết các sửa đổi quy định ngưỡng Asen vô cơ  trong cá và các loại hải sản khác tại phụ lục I của Quy định (EU) 2025/1891 tại đường link: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=OJ:L_202501891