Bắc Ninh xúc tiến tiêu thụ sản phẩm thế mạnh: Hướng tới thị trường bền vững

Hiệu quả từ sự đồng hành của chính sách và người dân

Nhiều năm qua, Bắc Ninh đã khẳng định vị thế là vùng đất giàu truyền thống sản xuất nông sản. Trong đó, sản phẩm mỳ Chũ trở thành một điểm sáng khi ngày càng khẳng định thương hiệu trên thị trường. Ông Nguyễn Văn Nam, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và Tiêu thụ Mỳ Chũ Nam Thể (xã Nam Dương), chia sẻ: “Sản phẩm mỳ Chũ nhiều năm nay tiêu thụ thuận lợi, đã vào hệ thống siêu thị trên cả nước, chợ đầu mối, khu công nghiệp trong và ngoài tỉnh, đồng thời mở kênh kết nối với doanh nghiệp để hướng tới xuất khẩu”.

Ông Nguyễn Văn Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Bắc Ninh. Ảnh: Ngọc Hoa

Hiệu quả này không chỉ đến từ nỗ lực của người dân mà còn có sự đồng hành của chính sách. Bắc Ninh đã ban hành các nghị quyết hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP, khuyến khích chế biến sâu, đầu tư bao bì, mẫu mã. Ông Nguyễn Văn Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Bắc Ninh, cho biết, thông qua chương trình khuyến công và xúc tiến thương mại, tỉnh hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã đầu tư máy móc, chuyển giao công nghệ, thiết kế bao bì, tem nhãn truy xuất nguồn gốc, cũng như tham gia hội chợ, kết nối cung cầu.

Từ thực tiễn, chính sách đã phát huy tác dụng, giúp bà con yên tâm sản xuất, hợp tác xã mạnh dạn nâng cao chất lượng sản phẩm. Bà Lê Thị Loan, thành viên hợp tác xã Nam Thể cũng cho biết: “Từ ngày vào hợp tác xã, sản lượng ổn định hơn, mỗi ngày làm 2-3 tạ mỳ đều có thể tiêu thụ hết. Trước khi tham gia hợp tác xã, mỳ làm ra gia đình phải tự bán, nhiều khi thương lái không đến lấy thì phải chở đi bán lẻ, rất vất vả”.

Sự thay đổi này phản ánh rõ rệt tác động của việc tổ chức sản xuất gắn với tiêu thụ. Người dân không còn bị động, thay vào đó tập trung nâng cao chất lượng, ứng dụng dây chuyền sản xuất sạch, đáp ứng yêu cầu thị trường.

Nâng tầm sản phẩm

Trong bối cảnh hội nhập, xu hướng tiêu dùng ngày càng đặt ra yêu cầu cao về chất lượng, an toàn và tính bền vững. Chuyên gia kinh tế Võ Trí Thành nhận định: “Người tiêu dùng hiện nay không chỉ muốn thưởng thức sản phẩm, mà còn muốn trải nghiệm và đóng góp cho cộng đồng. Đằng sau mỗi sản phẩm vùng miền là một câu chuyện, gắn với thiên nhiên và bản sắc văn hóa – đó chính là yếu tố tạo nên giá trị khác biệt”.

Đây chính là lợi thế của Bắc Ninh. Các sản phẩm nông sản, làng nghề truyền thống vốn gắn liền với lịch sử, văn hóa địa phương, nếu biết kết hợp với du lịch trải nghiệm sẽ tạo sức hút mạnh mẽ. Hợp tác xã Nam Thể cũng đã có định hướng này. Ông Nguyễn Văn Nam thông tin: “Chúng tôi định hướng nâng hạng sản phẩm OCOP, kết hợp phát triển du lịch trải nghiệm gắn với làng nghề. Mỗi xã viên sẽ có mã số riêng để quản lý sản lượng, giữ chất lượng, xây dựng thương hiệu bền vững”.

Nhờ được bao tiêu đầu ra, người dân xã Nam Dương yên tâm sản xuất. Ảnh: Ngọc Hoa

Tuy nhiên, để sản phẩm vươn xa hơn, vẫn còn những rào cản cần tháo gỡ. Ông Nguyễn Văn Nam băn khoăn, khó khăn lớn nhất là chi phí đổi mới bao bì, mẫu mã theo quy định địa danh mới. Bên cạnh đó, một số quy định về quản lý đất đai khiến việc mở rộng nhà xưởng, sân phơi gặp trở ngại. Những vướng mắc này đòi hỏi sự hỗ trợ linh hoạt hơn từ phía cơ quan quản lý.

Về lâu dài, theo ông Nguyễn Văn Phương, Bắc Ninh sẽ tiếp tục mở rộng các chương trình xúc tiến thương mại, thương mại điện tử, đào tạo kỹ năng bán hàng trực tuyến cho hợp tác xã, hộ nông dân. Đồng thời, tỉnh khuyến khích doanh nghiệp đầu tư đạt các chứng chỉ quốc tế, hướng đến xuất khẩu sang những thị trường khó tính. Đây là sư chuẩn bị cần thiết, vừa bảo đảm tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, vừa gia tăng sức cạnh tranh.

Chuyên gia Võ Trí Thành cũng nhấn mạnh: “Bảo chứng quan trọng nhất chính là tiêu chuẩn và chứng chỉ được công nhận. Nhưng đặc biệt, người tiêu dùng còn muốn trải nghiệm sản phẩm ngay tại mảnh đất sản xuất. Nếu kết hợp được tiêu chuẩn chất lượng và trải nghiệm thực tế, giá trị sẽ được nhân lên gấp nhiều lần”.

Để nâng cao hơn nữa hiệu quả xúc tiến tiêu thụ sản phẩm thế mạnh, vị chuyên gia này cũng khuyến nghị, Bắc Ninh cần tiếp tục phát huy đồng bộ nhiều giải pháp. Thứ nhất, đẩy mạnh hỗ trợ đổi mới bao bì, nhãn mác, giúp sản phẩm tiệm cận tiêu chuẩn thị trường quốc tế. Thứ hai, tháo gỡ các vướng mắc về đất đai, cơ sở hạ tầng để hợp tác xã có điều kiện mở rộng quy mô. Thứ ba, gắn phát triển sản phẩm với du lịch văn hóa, trải nghiệm, biến mỗi sản phẩm thành một “đại sứ” quảng bá hình ảnh địa phương.

Quan trọng hơn, tỉnh cần tạo hành lang pháp lý thông thoáng, đồng thời xây dựng quỹ hỗ trợ xúc tiến thương mại để doanh nghiệp, hợp tác xã có nguồn lực tham gia sâu vào các chuỗi giá trị toàn cầu.

Với sự đồng hành của chính sách, tinh thần chủ động của hợp tác xã và sự chung sức của bà con, Bắc Ninh hoàn toàn có cơ sở để tin tưởng rằng những sản phẩm thế mạnh sẽ không chỉ tiêu thụ thuận lợi trong nước mà còn vươn xa ra thị trường quốc tế, góp phần nâng tầm thương hiệu địa phương.